約1年ぶり。
前回の作り置きの記事を見たら、なんと約1年前のブログでした。
びっくり。
yome-tsukuru-taberu.hatenablog.com
ということで、お久しぶりです。
作り置きは、あれから夏前頃まで続いていました。
が、夏場の衛生状況等を考えるとちょっと心配かも?という話になって、夏以降は一休みしていました。
その後は主人の仕事が変わったり、色々あって作り置きしたりしなかったり・・・。
今の時期は好きな具を選んで食べやすい、おでんやポトフを何日か火を入れて食べてます。
帰りが遅い日なんかは、ちょうど良いみたいです。
因みに今日はおでんの残りをカレーにリメイクする予定。楽しみー。
今年はライフスタイルが変わる予定も出てきたので、食事に関して色々見直すことになるかも・・・と思いつつ。
夫婦で料理をする時間もなかなか楽しいので、そこは大切にしていきたいところです。
最近の我が家の夕飯事情
主人の提案で、先月くらいから我が家では今流行り?の「作り置き」をしています。
毎週末の休日のうち1日を使って主菜を3品と副菜を4品位作り、夕飯時には各自好きな物を選んで食べるシステムです。
料理は主人と分担して作っています。
主人が主菜担当で、私が副菜担当がいつものパターン。
今週の献立は
★いなり餃子(チーズバーガー風味)
★鶏肉とピーマンとカシューナッツ炒め
★鮭の低温オイル煮
★ひじきのサラダ
★ニンジンの中華風サラダ
★豆もやしのナムル
★茄子の煮びたし
こんな感じです。
このメニューで一週間を乗り切ります。
レシピは私が料理教室に通っていた頃にもらったものや、主人が買ってきた本を使っています。
ちなみにこの本。
やせるおかず 作りおき: 著者50代、1年で26キロ減、リバウンドなし! (小学館実用シリーズ LADY BIRD)
- 作者: 柳澤英子
- 出版社/メーカー: 小学館
- 発売日: 2015/01/19
- メディア: ムック
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最初はあまり気が進まなかった「作り置き」ですが、比較的ヘルシーなメニューが多いし、仕事から帰ってきて料理をする手間が省けるので、結構気に入っています。
そんな私の本日の夕飯はこんな感じでした。
来週はどんな献立にしようかな。
新年度が始まりますね!
久しぶりのはてなブログだ~!
どうやら90日以上更新出来ていなかったようです。
更新していない間に年は明け…(今年は洋風おせちでした)
今年もよろしくお願いしますね。
早いもので明日からは新年度の仕事が始まります。
気付けば社会人歴も10年目に突入です。びっくり。
入社して10年経って、ようやく私にも後輩ができるようです。
どんな子なんだろうな~。
最近ようやく自分のパソコンをゲットしたので、ブログの更新も楽になるといいな~。
手帳の話
早いもので10月も残りわずか。
ようやく秋らしくなって来ましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
相変わらず夫の仕事が遅い日を狙って飲んだくれている私です。
最近は決まったお店で飲んでいるのでそろそろ冒険したいところ。
今日は食べ飲みとは違った話。
来年の手帳は決まりましたか?
私はと言うとようやく決まりました。
先月くらいから主人と手帳探しの旅に出かけ(といってもロフトや東急ハンズくらいのものですが)、ようやくGETしたのがこちら。
EDiTの1日1ページタイプ。
カバーをどれにするか悩みすぎて、夫に選んでもらった。
夫曰く今の私に必要な色らしい。
ピンク感のたりない嫁で申し訳ない。
夫は同じタイプで、丈夫そうな布カバーのやつを買ってました。
そしてもう一冊。
EDiTを持ち歩くには重さがな〜と言い訳して購入。
フランスパン柄のカバーが好きすぎて購入したといっても過言ではない、ほぼ日weeks。
小さい分書くところは少なめなので、主にスケジュールとかを書き込むのに使おうかな。
年内は今使っている手帳に頑張ってもらうので、今のうちにどういう使い方をしようかじっくり考えよう。
おもてなしのお酒選び
せっかくお客さんが来るから、ちょっといい日本酒を買おう!
なんて言い訳をしながら、週に2回ほどお気に入りの日本酒Barへ。
1回目
新政 亜麻猫
ちょっとワインっぽい…?
私は飲みやすくて好きな感じ。
口開けでした!わーい!
おつまみに鮭とばをチョイス。
お通しのもずく酢も、すっぱうまーでした。
鮭とばスティックはグラスに盛り付けるとおしゃれなんだな。
2回目
新政 ラピス
普段お酒を飲まない人は、こっちが良さそう…?
ラピスも美味しいなぁ。
亜麻猫はちょっと冒険かな?って感じで、結局ラピスにしたんだけど。
あまり沢山食べると夕飯に響くしな…と、黒糖黒豆をつまみに。
お通しは、れんこんのおかか和えでした。
大ぶりのれんこんは、歯ごたえがあって美味しい。
外飲みは、新しい発見が色々あっていいな。
ひやおろしの時期だし、また飲みに出かけたい。
お客さんが来た日の話
少し前の話になるけれど、小学生の頃からの友達がボーイフレンドと遊びに来てくれました。
2月にフランスの風が吹くような素敵なおもてなしをして貰ったので、我が家は日本っぽいおもてなしにしよう!
ということで、前日から小鉢を仕込み…
手前から
★れんこんの塩きんぴら
★こんにゃくのおかか炒め
★さつまいものレモン煮
にしてみました。
さつまいもは、もう少しじっくり火を通したらよかったかも…。
ほくほく感がちょっと足りない感じ。
お酒なんかは、大好きな日本酒Barで色々研究して…
乾杯用には、獺祭スパークリング50。
お料理を食べながら楽しむ用には、新政ラピスを。
完全に私の趣味です。ふふふ。
そしてそして、お料理はこんな感じ。
★小鉢3種
★枝豆
★野菜スティック味噌マヨディップ
★お刺身
★竜田揚げ
お刺身はスーパーの力を借りました。
野菜スティックは切るのもディップソースも、主人にやってもらいました。
鶏肉を揚げるのは最早我が家の定番おもてなし料理です。
レパートリーを増やす方がいいんだけど、なんだかんだ喜んで頂けるし…ついつい。
小さな反省点はいくつかありましたが、喜んでもらえてよかったです。
友人とボーイフレンドは7月〜8月の間、彼の故郷のフランスを観光したり友人のおばあさんの家に行ったりと、とてもエンジョイしたみたい。
それもあってか、沢山お土産を頂いてしまいました。
おもてなしのつもりが、色々頂いてしまって…
何かお礼をしなきゃ。
特に沖縄の食品に主人が大興奮。
週末は沖縄料理かなぁ…
我が家の食卓に沖縄の風が吹いたら、また記事にしよう。